素菜西葫芦怎么炒好吃1、准备一根西葫芦，先用清水洗干净，切掉头尾的根蒂和头部的节，去皮后切成薄片（大概有半毫米多的厚度，可以用去皮器和切菜器来去皮和切薄片）。准备一个西红柿放在一个碗中，在顶部划十字口，碗中倒入开水，泡1分钟后去皮，再切成西红柿块。...