怎么用米酒发面蒸馒头1、水分几次放到面粉里，揉到不沾盆的时候就取出在案板上撒适量面粉，再加入米酒，揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜让面团发酵面团发酵至两倍大即可，气泡越多蒸出的馒头越蓬松哦把面团揉成粗细均匀的长条，再用刀切成合适的大小冷水上锅...