蒸馒头为什么不熟1、面团醒发过度：正常情况下，面团在醒发时，面团的体积是原来体积的一倍大即可，醒发时如果面团的体积过大，很容易导致馒头蒸不起来。为什么蒸馒头时中途打开锅盖馒头就再也蒸不熟了?1、馒头蒸好后掀锅盖就缩是什么原因蒸馒头开锅瘪主要是因...