总是蒸不好馒头,怎样才能蒸出又香又白的大馒头呢?窍门有哪些?_百度...步骤一：面团发酵这一步很是关键，咱们在外买的馒头都是用老面发酵，就是妈妈用的那种酵子。怎么蒸好馒头蒸馒头时，馒头生坯要进行二次醒发再上锅，这样蒸出来的馒头才会松软。待锅内的...