在家到底怎么样才能蒸出蓬松暄腾的馒头呢?1、和面。碗中放100克的温水，温度控制在手放进去能感到热乎却不烫手，大概38度-43度之间，注意不能太烫，否则会杀死酵母的活性。怎样蒸出的馒头表皮光滑?蒸馒头判断生熟有以下几种方法：(1)用手轻拍馒头...