做馒头粘手的时候没有面粉了可以用定份代替吗?1、不可以。面粉和淀粉本就是两种不同的东西，它们的应用都较广泛，但是却各有特色，不能相互代替。荞麦面不加面粉能做馒头吗?用荞麦面蒸馒头，要适量的加入一点白面粉，因为只用荞麦做出来的馒头会发硬不蓬松，加入...