蒸包子馒头开始用大火还是小火?蒸包子建议一开始用大火，水开之后改为中火。蒸包子一开始的时候要用大火，这样能够让锅内保持有大量水蒸气的状态，然后改为中火，这样蒸出来的馒头就能快速膨大定型，吃起来松软香甜。蒸馒头用大火还是用中火1、蒸馒头一定要用大火...