怎样蒸出又白又软又香的馒头?放酵母和面→揉成面团→密封发酵至两倍大→充分揉匀，做成馒头生胚→盖住进行二次醒发至膨大变轻→凉水上锅大火烧开，上汽后蒸25分钟左右→关火虚蒸5分钟开盖出锅。蒸馒头时,熟练掌握哪些细节,蒸好的馒头又白又松软呢?1、关键点...