不用油炸地三鲜做法,不用油炸的地三鲜,怎样 *** 才更好吃?
不用油炸地三鲜做法,不用油炸的地三鲜,怎样 *** 才更好吃?
茄子切成滚刀块，加1茶匙的盐，拌匀腌上10-20分钟。待到茄子腌出水，用清水漂洗掉锈水，挤出过多的水分，不要挤太干。
茄子洗净去皮，切滚刀块。青红椒洗净，切块。土豆洗净去皮，切滚刀块。锅中加适量水，土豆冷水下锅（这样水开后，土豆就差不多熟了）。水开后，加少量白醋。把茄子倒进去。
步骤：土豆、茄子切片，柿子椒用手掰片。将切好的土豆和茄子喷上一点油，拌匀。空气炸锅炸篮中喷一点油，将土豆和茄子放到空气炸锅中，尽量摊匀，用200度的温度烤10分钟，烤到中间5分钟的时候翻一下面。
首先，将土豆去皮切成块状，茄子切成小段，青椒切成菱形块。在锅中倒入油，加入蒜末、姜末、葱花煸炒出香味后加入土豆块，炒至变色后加入茄子和青椒，继续翻炒。调入盐、糖、酱油、鸡精等适量的调味料，翻炒均匀即可。
土豆一个，茄子一个，青椒一个半，这个是首次尝试的量，熟悉了以后可以按比例增加。土豆切块或者稍厚的片，按喜好，茄子滚刀切块不要太小，青椒随便切，切菱形片。下油，东北菜一般油很大，吃前考虑好。
做法，1：茄子洗净切成大块，加入少许的水淀粉抓匀，6成油温下锅炸透，盛出待用。2：土豆切成大块，7成油温下锅，将其慢慢炸透，盛出。青红尖椒切块，下锅炸10秒，马上盛出。
地三鲜菜做法如下：土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。分别将土豆和茄子入热油锅炸至℡☎联系：黄取出备用。
地三鲜（少油版）的做法步骤 准备好所有的食材。 不粘锅少加一点油到入去皮切块的土豆煎至。 煎至土豆两面℡☎联系：黄已熟关火 炒锅到油烧热倒入切块的茄子翻炒。 把茄子炒至表皮起皱变软在爆香葱姜蒜。
我喜欢吃地山鲜的特色餐，但总觉得油炸的食物不够健康，就学会了不炸就做这个。
