八大菜系里面以驴肉为主料的菜有哪些1、河北：驴肉火烧河北的冀菜被誉为中国第九大菜系，每样都别具特色。驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面，口感酥脆。驴肉做法1、把新鲜驴...