蒸馒头碱放多了怎么办?加盐。来不及等待的情况下，可以在面团里面加入一些食用盐，盐可以和碱发生化学反应。让馒头蒸出来之后没有碱味也没有酸味。蒸馒头时,在发酵的面团里加入些纯碱作用是什么在蒸馒头时加一些食用纯碱，可以中和发酵过程中产生的酸性物质。碱面...