为什么第一锅馒头蒸得很松软,后面一锅馒头蒸的死踏踏的?1、面团发酵过度。另一个原因是面团烤过头，导致死面。面团就地发酵时，不能过度发酵，否则也会导致死面。因为忽略了细节，没有对面团进行“揉捏”，所以好像面团是用酵母做的。馒头和面太软了怎么解决?蒸...