碱放少了怎么办1、加入食用小苏打：食用小苏打是碳酸氢钠，也是食品添加剂的一种，作用和食用纯碱相同，只不过食用小苏打可以直接撒入面粉，然后不断揉面团，让其充分的化解在面团中，会更有效果。蒸馒头碱放少了酸该怎么办解决方法：发现碱放得稍多了点后，应推迟...