怎样把馒头蒸得又松又软1、和面因为馒头是发面，所以首先要用到酵母粉和面。和面的时候要注意不要把酵母粉直接放到面粉里，先用30度左右的温水将酵母粉化开，然后再将酵母水分次加入面粉中，这样发酵效果更好。在家如何才能蒸出又白又软的馒头?需要掌握哪些技巧...