蒸馒头时,怎样做才可以让馒头蓬松香软不塌陷呢?1、选择合适的面粉再加上适当的发酵温度和时间才能让馒头蒸的松软。一般来说，使用筋力大的高筋粉面粉比较适合做馒头。如果没有高筋面粉，可以将中筋面粉和低筋面粉按照一定比例混合使用。怎样使蒸馒头变得蓬松不硬...