做丸子用什么淀粉最好1、做肉丸用木薯粉。淀粉有很多种，常见的有土豆淀粉、豌豆淀粉、木薯粉等，做猪肉丸的时候可以用木薯粉，这样做出来的丸子会更加的Q弹，有劲道。鱼丸的做法?鱼丸食材鱼肉230克料酒15毫升食盐10克小葱3克姜3克做法...