蒸出的馒头苦酸怎么回事1、发酵时间过长或者酵母放得太多，都会导致馒头有点酸。要解决蒸出的馒头发酸，可以少放一点酵母，适当减少发酵时间。另外，可以放一点食用碱，用来中和酸味。馒头蒸好以后为什么会发苦?1、馒头蒸好以后发苦是因为酵母放多了，比例不对。...