馒头怎么蒸才不塌陷?1、蒸馒头时，不要让面发酵过度；馒头上笼屉之前不要把馒头摆的太密，要疏松一些；蒸馒头时不要等水完全大开上锅，水蒸气开始冒热气时就要上锅。怎么蒸馒头不塌陷,不回缩?馒头蒸好后，先不要着急打开锅盖，等个三四分钟，锅内温度降下来再开...