米酒馒头怎么发酵,米酒馒头的制作方法1、面粉中放入米酒适量的温水。活成软硬适中的面团，醒发1个小时。发好的面。在案板上揉匀。下成大小适中的剂子。把下好的剂子，揉成圆馒头，醒10分钟。用米酒做馒头的方法步骤：将酒酿倒入碗中，搅拌均匀备用。将面粉、酵...