肉丸子的做法窍门1、猪肉洗净擦干，剁成馅，不用太细；马蹄去皮，剁碎；馒头切小丁；肉馅中打入鸡蛋，加入葱姜末，调入除花椒大料外的所有“调料”，沿一个方向搅打至上劲，其间加入几滴水一起搅打。肉菜丸子的家常做法1、做法如下：食材：猪肉、鸡蛋、葱、白、姜...