天冷了发面发不起来是怎么回事在蒸制前可再向面团中揉进些面粉，做成馒头后，醒一会儿再上屉蒸。后种现象是因为蒸馒头时火太旺。一般说蒸馒头时用中等火力就可以了。天冷时在家里干酵母做包子馒头成型后在什么场所醒发最理想?1、当做成馒头胚或者包子胚后，可以把...