蒸馒头怎么能起层?面团揉好以后要醒发十分钟左右，再揉成型上锅蒸，就能够有好吃的戗面馒头了。我家是蒸馒头的,用蒸箱蒸的馒头里面没有层次感,是什么原因?坑坑洼洼的因为有气泡产生，酵母是否多了点，揉面是否到位？揉面机没有手工揉面强。建议你多揉几次，配好...