蒸馒头怎样才能又白又光滑又大1、蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又软。在家如何才能蒸出又白又软的馒头?需要掌握哪些技巧?1、第二，要醒两次馒头、油炸面团、蒸笼都要醒两次。醒两次后更有力量，更有弹性，吃起来味道更浓，味道好...