蒸馒头面硬了如何补救1、蒸馒头面硬了的*的补救方法是在面团里加些水继续揉搓。在和面时，如果面团太软可以加入适量面粉，如果面团太硬可以加入适量水，再继续充分揉搓。自制的馒头发硬如何解决?解决的办法是：再和点生面，加入发过头的面里再揉一次。揉面...