茄子的做法大全家常不用油炸茄子去皮切块，用开水焯一下备用；番茄切块，土豆和青红椒切小块备用；热锅凉油，下葱姜蒜爆香；加入土豆炒软，加入番茄和茄子翻炒；最后加入青红椒，炒匀加盐和少许生抽即可。地三鲜的家常做法不油炸1、地三鲜菜做法如下1土豆...