请问糯米面和大米面能起面蒸馒头吗?1、可以面粉就是小麦粉，一般用来做包子，饺子，面条，馒头，糕点等等。糯米粉是稻的变种糯稻的种子磨成的粉，又叫江米粉，是汤圆、元宵的原料。这两者在外形、水溶性、手感上、粘性都有区别。外形面粉看起来颜色较暗，较粗糙...