包子蒸好后是扁的,是哪里出现问题了?皮和肉馅的比例不对。面发的不到位，没有使好碱。要等锅开了再上屉蒸包子。包子一般要蒸20分钟，中间千万不要打开锅盖。主料：面粉适量。方法：用温水把酵母融化好，可以适量的加一点糖。为什么蒸的馒头会塌扁下去?1、蒸馒...