巧克力蛋糕卷做法大全1、步骤1将黑巧克力10克和色拉油5克放在碗中隔开水融化备用。巧克力蛋糕卷做法巧克力奶油：奶油+糖打至酸奶状时，加入巧克力酱打发至8~9分发。组装：把奶油铺到蛋糕豚上，借助面杖卷起来，放冷藏2h。将融化的黑巧克力与打发...